Gare de L'est 3 gangenmenu met kok aan boord.

 

Voorgerecht

Tartaar van wilde Alaska zalm met ansjovismayonaise en avocadocreme

Hoofdgerecht

Kalfssucade met morillesjus, geroosterde groente, biologische krieltjes en krokante schorseneren

Dessert

Tarte tatin van peer met vanille creme fraiche

Zie ook: www.garedelest.nl