Herbergh Hooghoudt

Dessertvariation aus vier hausgemachten Köstlichkeiten wie z.b. Zitronentorte,
Birnenkuchen, Schokoladenmousse auf Brownie und Früchtebavarois.
Dieses Dessert kann auf Tellern oder als Buffet serviert werden.

Preis €12,50

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Dessertvariation wie oben beschrieben und ergänzt mit frischem Obst wie z.b. einer ausgehöhlten Wassermelone, gefüllt mit roten Früchten Mango, Passionsfrüchten, Ananas und Pistazien.
Dieses Dessert wirdt als Buffet serviert.

Preis €14,50

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Frisches Obst wie oben beschrieben, serviert auf Schalen,
dazu Profiteroles gefüllt mit Eis
Dieses Dessert wird als Buffet serviert.

Preis €11,50

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Sortiment verschiedener Holtkamp Kuchen mit frisch geschnittenem Obst

Preis €18,50

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Käseplatte mit diversen einheimischen und ausländischen Käsen, Roggenbrot, Weintrauben und Nüssen.

Preis €13,50

Restaurant Van de Markt

Diese Nachspeisen können auf Wunsch als Buffet oder
pro Person in Form von einem "Grand-" oder "Petit-Dessert" serviert werden:

1 Nachspeise €7,50 p.p.
3 Nachspeisen €15,00 p.p.
5 Nachspeisen €21,00 p.p.

Einige Desserts sind abhŠngig von der Saison und dem Marktangebot.

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Käseplatte

Sortiment aus verschiedenen und raffinierten Käsen aus dem Restaurant VandeMarkt

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Fruchtige Nachspeisen

Erdbeeren mit kalter Apfelsinensabayon
Gemischter Obstsalat der Saison
Pochierte halbe Birne mit Mascarpone- Bitterkeksfüllung
Salat aus Melone und Apfelsine mit Minze
Aus dem ältesten Kochbuch, dem "Rerum Culinaria" van Apicius:
Pochierte Birne mit Kümmel und Mandeln

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Eis

Verschiedene Sorten hausgemachten Sahne- und Sorbeteises.

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Patisserie

Kuchen mit Ricotta, grünem Marzipan und Apfelsine
Blätterteigtorte gefüllt mit Obst der Saison
Tiramisu; Mascarpone, Kaffeelikör, starkem Mokka und Bisquit
Zucotto; Italienische "charlotte" aus Nüssen und Schokolade
Crème caramel; Karamelpudding gemacht aus Anismilch
Crème Brulée mit Kardamom und frischer Tahiti Vanille, Salat aus roter Grapefruit
Opera; klassische Schokoladenmoussetorte mit Waldfruchtkonfitüre

Hotel de l'Europe

Variation aus fünf verschiedenen Käsesorten

Preis €15,00

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Hausgemachtes Sorbet mit Früchten

Preis €15,00

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Schokoladentorte mit Vanillesoße

Preis €15,00

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Drei crèmes brûlées

Preis €15,00

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Petit Grand Dessert

Preis €16,50