1. Start
  2. Dinieren auf dem Wasser
  3. Running Dinner

Running Dinner Dauer: 3 Stunden

Bei einem running dinner an Bord genießen Sie ausgezeichnete Gerichte von verschiedenen, exklusiven Restaurants, während die Amsterdamer Kulisse an Ihnen vorbeizieht. Wir arrangieren für Sie einen kompletten Abend mit einem 3- Gänge Menü, das je nach Wunsch mit einem Zwischengericht und/ oder einer Käseplatte ergänzt werden kann. Die Schiffe, die sich hierfür eignen, sind die: Paradis (max 8 personen), de Jean Schmitz (max 18 personen), de Belle Epoque (max 19 personen), de BotaFogo (max 26 personen).
Die Schiffe werden hierfür in dinner-Arrangement eingedeckt und fahren vor jedem Gang ein anderes Restaurant an, wo die jeweiligen Gerichte an Bord gebracht werden. Das Vorgericht kommt vom Restaurant la Rive (Amstel Hotel), das Hauptgericht vom Restaurant Breitner und das Dessert vom Restaurant Excelsior & Le Relais (Hotel L`Europe).
Die Kosten für ein running dinner betragen € 80,- pro Person. Hierin ist die Bootsmiete nicht enthalten.

Amstel HotelHotel de l'EuropeRestaurant Breitner

 

Ornament

La Rive - Amstel Hotel

Die Brasserie vom Amstel Hotel liefert die Vorgerichte.
(auf Wunsch des Restaurants bitte nicht mehr als zwei verschiedene Gerichte auswählen)

~

Skate wing slowly cooked in spice infused oil, herb salad and deep-fried farm egg

Home-smoked salmon with bread crumble, fried capers, red onion and horseradish crème fraiche

Salad of celeriac and apple with crispy fried confit of duck brest

Classic Caesar salad

 

Ornament

Restaurant Breitner

Restaurant Breitner bereitet verschiedene Hauptgerichte.
(auf Wunsch des Restaurants bitte nicht mehr als zwei verschiedene Gerichte auswählen)

~

Vegetarisch

Ravioli mit Austernpilzen und Morcheln, umrahmt mit feinem Gemüse und Trüffel Knollenselleriebutter

Rotbart

Gegrillter Rotbart mit mariniertem Gemüse der Provence und krossem Speck, geršsteter Aubergine und gebackenen Scampi, mit einer Soße aus frischen Tomaten und schwarzen Oliven.

Taube

Gebratene Taube mit Coulis aus Spinat mit Wachteleiern, Artischocken und marinierten Strauchtomaten, dazu eine Sauce Bariqoule

Holländisches Lamm

Rücken und langsam gegarte Schulter, in Zitrone gedünsteter und gerösteter Fenchel, mit Polenta und einem Jus aus Lamm und Curry

Kalbslende

Gebraten mit geschmorter Rindersucade und Tortellini, Fricassée aus Frühlingsgemüse Grüner Spargel und Soße vom Kalbsbraten

 

 

Ornament

Restaurant Excelsior & Le Relais - Hotel de l'Europe

Für das Dessert fahren wir zum Hotel de l'Europe.
(auf Wunsch des Restaurants bitte nicht mehr als zwei verschiedene Gerichte auswählen)

~

Käse des Tages

Hausgemachtes Sorbet mit frischen Früchten

Schokoladen Dessert

Crème brulée

Petit grand Dessert

 

Ornament

Kaffee mit Pralinen

 

 
  1. Start
  2. Dinieren auf dem Wasser
  3. Running Dinner